吃货的家
2018-09-14
1. 猪里脊肉用刀背敲一敲 然后切成比小拇指稍细一点的肉条
2. 在肉条中加入料酒 胡椒粉 盐 鸡蛋搅拌均匀 使劲儿的抓抓抓 放置半小时
3. 这时候挑一个汁儿白糖100克 醋100克 番茄酱60克 酱油5克 料酒一点点 葱姜蒜末调成一碗汁儿
4. 往腌制好的肉里加入淀粉抓匀 搅拌不动就点些水 再林一点点的油锅里多放些油 把裹了淀粉糊的肉条一条条的放进去炸 温度就是放进去冒泡泡飘起来就行 保持那个中小火
5. 都炸完之后改成大火 把炸好的肉条再全倒进去复炸个20秒捞出
6. 把调好的料汁儿倒在锅里勾个芡 把炸肉条倒进去翻滚一下出锅
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