紫色的橙子
2019-06-14
1. 准备好原材料
2. 茭白切成滚刀块
3. 生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈
4. 瘦肉剁成末
5. 肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
6. 锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香
7. 加入肉末翻炒
8. 加入适量水煮开
9. 加入茭白焖煮至熟
10. 加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀
11. 出锅了
一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味；二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。
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