家有好菜欢乐多
2018-09-23
1. 切面开水下锅，煮熟。凉水透凉备用。
2. 黄瓜，辣椒，肉，切丝，葱切沫，洋葱切小块，豌豆随意，要是有火腿，胡萝卜也切丁。鸡蛋，打开。
3. 锅中加油，油稍微多点。倒入鸡蛋，我比较懒，没将鸡蛋盛出，就在一边炒了肉丝。
4. 倒入葱，洋葱，辣椒，豌豆。边炒边加入一勺盐，半勺胡椒粉，一勺糖，炒熟。加入一大勺生抽，一大勺老抽，将材料翻炒混合均匀。
5. 倒入拎干水的面条。材料翻炒均匀。
6. 出锅前加入陈醋。翻炒均匀。出锅。
7. 配上辣白菜吃，是不是很棒。
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