杉杉小厨房
2018-08-30
1. 把龙俐鱼切片，加入少许胡椒粉，料酒和盐，拌匀后腌制10-15分钟
2. 鱼片腌制的过程中可以熬粥，锅内加入米饭三倍的水，大火将水烧开后倒入准备好的剩米饭，用勺子将米饭打散，烧开之后转中小火，这时需要不停的搅拌，一是防止冒锅，二是防止糊锅
3. 由于用的是剩米饭，十多二十分钟后可以看到米饭都开花，粥也变得粘稠，这时将腌制好的鱼片放入，用勺子轻轻搅拌，鱼片很容易熟，大概一分钟后就可以出锅了
4. 盛入碗内，加少许的香油，最后撒上葱花，一碗热腾腾的鱼片粥出来了，得慢点吃，别烫嘴了！！！
1.鱼片需要提前腌制，这样可以去除鱼的腥味儿；2。熬粥的过程需要时不时的搅拌，这是防止冒锅和糊锅了。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
鱼片粥