食尚文文
2017-08-01
1.茄子去皮切块
2.坐锅，不放油，直接倒入茄子翻炒
3.放盐，将茄子炒软备用
4.坐锅，放油，爆香花椒后，挑出花椒
5.放蒜末爆香
6.放入豆瓣酱炒香
7.倒入茄子翻炒
8.放醋、酱油翻几下即可出锅
茄子特别吸油，干炒一下既省油又健康
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