臭吃货的小屋
2017-12-17
1.香菇洗净，剪去柄，不要撕，会破坏形状
2.肉剁蓉
3.2个鸡蛋打散
4.鸡蛋加到肉馅中
5.加盐入肉馅
6.味精入肉馅
7.加入料酒入肉馅
8.撒入葱花
9.加入鲜贝露
10.肉馅拌匀
11.将调好味的肉馅加入香菇内
12.酿好的香菇
13.入蒸锅15分钟
14.蒸好的香菇
15.将汤倒出，入锅里
16.胡萝卜切片
17.再切半片
18.胡萝卜片装饰盘边
19.加盐入锅里的汤汁
20.加入水淀粉，勾芡
21.将做好的芡汁浇在香菇上，即可
肉馅里最好再加入老抽，以上色
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香菇酿肉