1. 青椒洗净,剖成两半,去籽。
2. 切成2厘米见方的滚刀块。
3. 锅烧热,放入花生油后放入青椒块,大火快炒。
4. 锅内的青椒变成深绿色后,加入鸡蛋,将鸡蛋和青椒搅拌均匀。
5. 鸡蛋成型后加入盐,搅拌均匀即可。
6. 出锅!
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