小竹私房菜
2018-09-20
1. 长茄子切成两片，中间的一刀不要切透。
2. 切好后洒上一点点盐，杀杀茄子里的水份！
3. 肉馅加盐，味精，鸡精，十三香，料酒，姜末，大葱。
4. 拌匀待用。
5. 面粉里面加入鸡蛋，盐，十三香。肉馅和茄子里面都放盐了，面粉里面不要放多一点点就行了！
6. 拌匀后不要太稀了，否则挂不上糊。
7. 茄子腌制好后，用手把里面的水挤出来，然后把肉馅夹在茄子里面！
8. 把茄盒放在面糊里面，全部都挂上面糊！
9. 锅里放油，加热到七成热，开始炸！
10. 开吃吧！
炸茄盒
炸茄盒的美味我想就不用小编多说了吧，色香味俱全呢！吃一口在嘴
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