三宝饭桌
2018-09-16
1. 准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段
2. 红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝
3. 猪肉切成丝
4. 猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀
5. 锅内放入适量花生油，烧到六成热
6. 下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用
7. 锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒
8. 下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透
9. 放入适量盐、蚝油
10. 出锅了
一：油稍微多一点；二：扁豆一定要慢慢煸炒至熟，也可以稍微加一点开水，盖上锅盖小火焖熟。
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