温暖牌佳肴
2018-01-06
1.黄瓜、胡萝卜切成0.5cm见方的长条丝，微微放一点精盐。 新蒸米饭，要汤大些，粘点为好。 如果喜欢，还可加些香肠丝和鸡蛋丝
2.三文鱼切成0.5cm的条，用白醋和白糖做蘸料，煨一下，用专门的三文鱼醋更好。
3.鸡蛋摊成薄的饼，并切成细条
4.准备好保鲜膜和寿司专用的竹帘
5.铺上寿司专用海苔
6.将米饭晾至不烫手，平铺到海苔上，加入三文鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等
7.卷成卷，注意要从菜多的一侧开始卷。一定要压实。
8.选择锋利的菜刀切成块，完成了！
煎鸡蛋时，加一些淀粉，可以使鸡蛋更有韧性，不易破。卷的时候，第一个卷一定要将所有的菜，包进去，压实。然后稍揭开一点保鲜膜，接着，向前卷，直到所有的都卷好。
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