月亮弯弯的早餐
2018-11-08
1. 1、6个小茄子洗净去把
2. 锅加热，油少许，放入茄子，关小火，茄子煎至8成熟（注：用筷子按压茄子，茄子柔软）
3. 用酱2勺放在碗里加水50克，调均匀倒入锅中，开中火烧5分钟。
4. 收汁，装盘，倒入底汁，撒上少许葱末即可。
茄子煎至时不要煎糊，否则口感苦涩
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