1.干香菇泡一会,洗去表面尘土杂质,再换清水继续泡发,泡香菇的水待用
2.土豆切丁
3.白萝卜切丁
4.西葫芦切丁
5.大葱切段
6.青红椒切圈
7.金针菇洗净
8.牛肉切片
9.洋葱切丁
10.锅中放香菇水和适量清水,把香菇和土豆放水里煮
11.煮沸后,加入牛肉片
12.撇去浮沫
13.把白萝卜,西葫芦和洋葱丁倒入锅中
14.加一勺大酱
15.加适量韩式辣酱,继续煮
16.待土豆萝卜等熟后,加适量鸡精
17.加入青红椒和大葱
18.最后把金针菇放入汤中
泡香菇的水不要扔掉,用它做汤味道很浓郁。因为放了大酱,就不要放盐了。
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