姥姥爱下厨
2018-10-10
1. 准备主料，虾肉我是用新鲜的虾剁碎，洋葱切碎，还有肉碎。
2. 土豆削皮煮熟成泥。
3. 洋葱碎、虾碎和猪肉碎用油炒熟，放盐糖酒，沥干水后与土豆泥搅拌在一起。
4. 用手搓成圆形，要搓紧
5. 打两个鸡蛋在碗里，打碎，把土豆饼在鸡蛋里滚一下
6. 然后沾上面包粉，同时轻轻压扁。
7. 平底锅放多油，以上程序完成后一个个轻轻煎，两面翻煎。
8. 两面煎黄就可以了，因为本身就是熟的，只要煎脆就行。
煮土豆是要沥干水，还有炒肉时也要沥干水再与土豆拌匀，这样才可以煎。
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