煮煮凤凰
2018-12-05
1. 黄油室温软化，加入细糖，糖粉，盐，然后打发。
2. 将蛋液分三次加入，每次都需要充分融合再继续加入蛋液。
3. 把牛奶分三次加入，每次都要和步骤3充分融合。
4. 再筛入低粉，搅拌均匀成糊状~
5. 把面糊分两份，其中一份筛入可可粉搅拌均匀。将面糊装进裱花袋。
6. 把油纸铺在烤盘上，按逆时针方向挤出大小合适的圆圈。曲奇之间要保持一定的距离。
7. 烤箱预热，170度中层上下管18分钟。烤上色后即可出炉。配方可以做24个曲奇。
黄油不要融化成液体，夏天的温度，从冰箱拿出来二十分钟就可以用刮刀搅拌使黄油变软。成糊状。
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