一晚清粥
2018-10-25
1. 将山药在蒸锅里大火蒸15min以上后去皮切块用保鲜膜包起来
2. 将保鲜膜内的山药用擀面杖等物压成泥状后取出装入容器中
3. 锅中加入少许水倒入白砂糖大火熬煮，待汤汁微微变粘时关至小火继续熬，时间不可太长否则会变苦
4. 将事先煮好的红豆倒入煮好糖水的锅中，充分让红豆裹满糖浆。红豆最好提前浸泡6小时以上再煮会容易煮烂
5. 最后将裹满糖浆的红豆倒入之前装有山药的器皿中搅拌成泥，之后用模具(比如各种各样的果冻盒)将泥倒入成型后取出装盘即可。
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