白菜熊萝卜
2019-01-14
1. 处理红豆：将红豆洗净后放入高压锅，放入适量水，待高压锅气响后关火，冷却后盛出红豆备用。
2. 和面水：将适量红糖放入煮红豆的水中，搅拌，使红糖溶解，稍冷却备用。
3. 将红豆，糯米粉，粳米粉，芝麻放一起。
4. 一点点加红糖水，和成面团。
5. 摘合适大小的剂子，拍成饼样。锅内铺上粽叶，烧开水后，放上饼。烧大约15分钟，关火闷一两分钟。
6. 新鲜出炉，营养美味啊～
糯米粉与粳米粉的比例随个人而异。可以一比一，这种有一定硬度，易成形。喜欢软一点的，多放糯米粉。熟芝麻可以多放些，营养又美味，更是香。
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