小溪饭饭
2018-09-24
1. 小葱切葱花，碗里加少许淀粉和水搅拌融化待用。
2. 主料洗净，土豆切片，茄子切滚刀状，青椒切菱形状。
3. 锅热倒油烧热，入茄子炸至金黄，捞起控油。
4. 留底油烧热，入土豆炸至金黄，捞起控油，糊了！！！
5. 再次烧热底油，入葱爆香，加青椒翻炒2秒后倒入茄子土豆翻炒，加少许生抽和盐调味，最后倒入少许淀粉水炒至融化，出锅，满满的胡椒味！！！
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