1. 如图准备材料
2. 蒜切末
3. 鱼从肚破开
4. 剖开这程度,让鱼趴着
5. 辣椒切末
6. 准备点干辣椒,大蒜籽切几个大块的
7. 煮一大锅浓盐水,快开的时候转中小火把鱼背朝下放入慢烫8分钟
8. 烫好的鱼放另一平锅背朝上趴好,开始另起锅炒汁
9. 炒汁是所有步骤中最重要最关键的环节,鱼好不好吃就靠这汁拉,不过也简单,到油把姜蒜扁香再到入各种碎椒,放蚝油,醋,生抽,老抽上色,给点糖,盐,再倒上之前烫鱼的浓盐水一碗的量,煮浓汤,再勾点芡汁收汁
10. 浇汁摆香菜OK!再用平锅煨着吃,越吃越好吃
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了,不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁,口…