家有好菜欢乐多 2017-11-28

主料

• 洋葱250
• 牛肉250

辅料

• 油适量
• 生抽适量
• 红椒适量
• 蛋清适量
• 盐适量
• 姜适量
• 耗油适量
• 料酒适量
• 淀粉适量

步骤一

1.准备好洋葱，姜丝，红椒

步骤二

2.牛肉切薄片

步骤三

3.将蛋清放在牛肉里

步骤四

4.放生粉

步骤五

5.放生抽，料酒，盐用手抓匀

步骤六

6.耗油，少量老抽，鸡精倒入碗里备用

步骤七

7.锅内放油将腌制好的牛肉倒入快速翻炒，颜色发白盛出

步骤八

8.国内留底油煸香姜丝和红椒

步骤九

9.倒入洋葱翻炒一会儿

步骤十

10.再倒入炒好的牛肉

步骤十一

11.把备好的耗油汁倒入

步骤十二

12.快速翻炒一会儿就可以出锅了

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