私房菜可可
2018-10-23
1. 将木耳和大枣提前用凉水泡发，如果时间紧急，用温水也可
2. 将豆角切成约3厘米的小段，花菇切成四小块，西红柿切成薄片
3. 放少量油，预热后放入蒜瓣，然后放入豆角，约1分钟后倒入西红柿，同时放适量水，让西红柿熬成汁，然后倒入适量的水，煮沸，然后再加入木耳，花菇，继续煮沸，约5分钟后打入蛋液，继续煮沸，待蛋液浮上时关火即可……翠花，上汤菜！
豆角一定要先放，等稍变颜色后再加其他的，最后打上鸡蛋花，等鸡蛋花自己漂上来后再用铲子搅动……但家里恰好没鸡蛋了……
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