美味你
2018-11-07
1. 糖只要46克就行，我选的是这种袋装奶，240ml
2. 蛋黄和纯奶均匀搅拌
3. 拌成这样就可以了
4. 把qq糖放碗里隔水化开
5. 把化掉的糖浆和纯奶蛋黄均匀搅拌，这个要用力，因为糖浆粘性大，不太容易办均匀，小窍门就是还放在热水里，不用继续烧水，使劲拌匀就可以
6. 把刚才拌好的成品放置一旁冷却，干锅上火放白糖，我用的糖粉，比较好融化，用筷子不停的搅拌，避免受热不均匀
7. 继续加热
8. 熬成咖啡色，起泡泡的时候就可以，这个熬的时间很关键，时间短了太甜，时间长了太苦，要不太甜不苦刚刚好
9. 糖熬好了迅速把热水倒入熬制的糖里，这个一定要注意，因为会溅，小心被烫到，然后把焦糖倒入杯子里，我觉得没必要买专门做布丁的杯子，就用了老公喝茶的小杯子和我的花茶杯
10. 把5分别倒入杯子里
11. 均匀倒入后，放置冰箱冷藏室内三四个小时就可以吃了
12. 成品，非常好吃，因为我不是喜欢太甜的，所以口味平淡，吃着爽爽的
13. 小杯子的
14. 倒出来的
鸡蛋只要蛋黄哦，因为qq糖本来就是甜的，所以放糖要适量
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