秀秀厨艺
2018-12-21
1、洗几颗菠菜和一颗香菜。
2、取适量的蒜切成蒜末，把香菜切成一小段和摘取两根长点的枝叶。
3、锅里油热好了之后，把蒜末、小段香菜炒几下，再把事先买好的卤肉、大头菜倒进锅 里翻炒，炒出香味，即可盛起来。
4、水开后，把菠菜放进去，别煮太久了，盛入碗中备用。
5、可以开始煮面条了，面条丢进锅里，记得要用筷子把面分散开，以免煮成团团面（也可以把面条煮到7分熟，直接放菜）。
6、煮好了之后，就可以把面盛起来，把事先炒好了的酱卤肉放到面条上。因为事先买的卤肉拌过，再加上大头菜有盐、所以可以不放油盐了。如果你喜欢醋、酱油、花椒粉等，还是可以放的，再放一点香菜就行了。最后用筷子搅拌一均匀就可以吃了。
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