1. 土豆去皮切块,可大可小,根据个人喜好而定
2. 将一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋混合,再加入适量清水
3. 油热后,将土豆块放入,直至炸的稍焦(颜色金黄)后将混合好的调料加入
4. 翻炒几分钟,土豆块上色为棕褐色,大致入味后了加入少许芝麻等,即可装盘
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