德才烘焙实验室 2017-11-28

主料

• 鲢鱼900

辅料

• 葱适量
• 盐适量
• 油适量
• 生抽适量
• 蒜适量
• 老抽适量
• 姜适量

步骤一

1.鲢鱼洗净，两面抹盐，腌制20分钟

步骤二

2.锅中倒油

步骤三

3.倒入姜片，葱花爆香

步骤四

4.放入鲢鱼下火煎制一面

步骤五

5.一面煎好后，小心翻面煎制

步骤六

6.倒入一勺老抽

步骤七

7.倒入两勺生抽

步骤八

8.放两勺盐

步骤九

9.放入料酒

步骤十

10.放适量水大火烧开，小火炖煮5分钟

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