爱心便当 2017-12-15

主料

• 鸡肝500

辅料

• 老抽适量
• 炖肉香料适量
• 辣椒油适量
• 芝麻适量
• 干红椒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 蒜适量

步骤一

1.鸡肝洗净，清水泡会

步骤二

2.锅中烧开水，放鸡肝焯水

步骤三

3.准备各种炖肉香料（八角，桂皮，香叶，砂仁，丁香，山奈）

步骤四

4.锅中放清水，把香料放进去，再加几个干红椒

步骤五

5.把焯水的鸡肝放进锅中，加糖，盐和老抽

步骤六

6.开锅后再煮10分钟，然后在汤中浸泡半小时

步骤七

7.取出卤好的鸡肝

步骤八

8.切片

步骤九

9.加上蒜片

步骤十

10.加辣椒油

步骤十一

11.最后撒上芝麻

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