家有大厨
2018-01-27
1.青红椒各半个，挖出里面的籽备用
2.准备一片鳕鱼，尽量去除水分
3.锅里放少量油，将切成丝的青红椒和洋葱炒香
4.炒好的蔬菜丝放在盘子底备用
5.锅里放少许油，鳕鱼两面蘸面粉后放在锅里煎
6.一面煎至金黄翻面煎另一面
7.两面都煎的差不多之后，放入适量黄油煎一下
8.锅里倒入酱油，少许胡椒粉，烧热
9.煎好的鳕鱼放在蔬菜丝上，烧热的酱油用勺子淋在鳕鱼上
10.将整个鳕鱼都淋一边酱油汁即可食用
1.使用黄油是为了增加奶香味，如果不喜欢可以省略该步骤2.鱼片鱼皮朝下煎，形状会更好看
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