生吃小丸子 2017-11-28

主料

• 五花肉400
• 白菜400
• 干粉条100

辅料

• 料酒5
• 姜5
• 盐适量
• 酱油10
• 八角2
• 桂皮2
• 花椒粒3
• 鸡精3
• 油适量

步骤一

1.材料：五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒

步骤二

2.把五花肉切成长片

步骤三

3.下开水里焯一下，去掉血沫捞起

步骤四

4.白菜洗净切大块，

步骤五

5.粉条用凉水洗净，用热水泡软，

步骤六

6.葱姜洗净切片或段

步骤七

7.锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

步骤八

8.加酱油料酒再翻炒

步骤九

9.加水

步骤十

10.花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

步骤十一

11.炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

步骤十二

12.加粉条炖2分钟时

步骤十三

13.加鸡精翻炒均匀出锅。

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