1.准备好所有材料
2.把买来的草鱼洗 净切成块,用耗油、海味酱、料酒、糖淹、生姜淹20分钟(我是淹了一晚上)
3.锅里倒100g油烧至6成热,下鱼块,中火炸至两面金黄,捞出,
4.倒去多余的油,把炸好的鱼块倒入锅中,倒上淹鱼块汁翻炒均匀加清水没过鱼块,大火烧开。
5.收汁
6.装盘完成,怎么样有食欲吧,是不很想盛上一碗米饭。
掌握火候,下锅油炸的时候别炸糊了
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