肉丸子
2017-11-28
1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，
3.腌制15分钟左右，
4.平底锅中放入适量的色拉油，
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至变色后翻面，
7.放适量的老抽，
8.放入适量的生抽，
9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
1、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些。2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。3、因为一开始盐已经腌制过了，所以生抽老抽少放一些，只是为了上色。4、最后上菜再放入少量胡椒粉，即可出锅摆盘。
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