1.大米淘洗干净后,以清水浸泡1小时以上。
2.加入适量的色拉油
3.鲜肉切成小丁,姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会
4.把鲜肉,姜丝放入锅里煮
5.大约煮20分钟左右,看着大米开花。
6.皮蛋去皮切成块状
7.加入到煮好的粥里。轻煮一会。
8.出锅。
放上皮蛋后一定要不停的搅拌。小心糊底
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