一杯苦咖啡
2017-11-28
1.食材准备好，把茭白的皮去除
2.五花肉切成粗条状
3.茭白也切成条状备用
4.葱、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱、蒜爆香
6.倒入切好的肉丝翻炒，加入少许生抽调味
7.倒入切好的茭白继续翻炒
8.加入盐调味，注意火候，炒熟出锅即可
9.菜就炒好了
茭白含草酸太多，所以制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调.
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