1.先和面,再做别的正好醒面。
2.韭菜洗净,甩净水分
3.切碎
4.油条适量,增加香味,吸汤。
5.切碎
6.一个生鸡蛋直接放馅里,一个炒熟放在馅里!放适量盐,鸡精,豆油,香油适量
7.最重要的是这个--碱面,作用是韭菜馅不辣气,颜色更漂亮,更好吃
8.满屋都是香味,连楼道里都闻得见!太诱人了
9.把面搓成又细又长的长条,向上推切一刀,向下推切一刀,就成这样了,有的用手揪,我还是习惯用刀切!怎样够匀吧!呵呵
10.擀皮
11.包的时候,要用筷子或勺子把馅压紧点。这样可以包大馅,有减肥的作用啊,开包饺子的时候,把水烧上,饺子包好正好下锅煮
12.正好,圆圆满满
13.下锅后不要急于用铲子活动,晃动晃动锅就行,过一会再用铲子活动饺子。等到饺子肚鼓起来,用手指头一按能按下去,就可以捞了
14.就是个头大了点,因为装大馅的缘故,不过真是又减肥又解馋啊
别忘了放碱面哦
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