宝贝厨房
2018-01-28
1.准备好所有的食材
2.黄油软化备用
3.高筋面粉倒入一个大盆中
4.30克细砂糖加入高粉中
5.加入奶粉
6.3克盐加入高粉中
7.最后加入酵母粉，酵母粉不能跟盐和糖接触
8.倒入牛奶把高粉搅拌成雪花状
9.打入鸡蛋液
10.揉成光滑的面团
11.加入软化的黄油
12.继续揉成可以拉成薄膜的面团
13.揉好的面团至于温暖处发酵至两倍大
14.发酵好的面团排出空气后八等分
15.先把面团擀成牛舌状
16.如图卷起，卷起的长条，长度和烤盘宽度差不多
17.把搓好的面团条放在烤盘里铺好
18.放至温暖处发酵至2倍大
19.表面刷上全蛋液
20.撒杏仁片
21.烤箱预热170度烤20分钟左右
步骤12中如果拉出的薄膜越薄，烤出来的面包拉丝效果更好。
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