妈妈的味道
2017-12-02
1.虾仁去壳，去沙线，
2.虾仁放入料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟。
3.火龙果切开
4.肉用勺子挖出，切小块，皮留用
5.在超市买的杂果，自然化冻
6.把虾加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。 .
7.油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 .
8.这个是另起锅，放入杂果粒先炒，再放入虾仁，炒三下.
9.放入火龙果 放点盐，糖，2调羹水淀粉，鸡精，煸炒一分钟即可，装入火龙果壳中
1.火龙果只要煸匀就可以，如果炒的时间长，反而影响口感。2.此菜非常清淡，不要放过多的调料。原汁原味最好。
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