1.干香菇用温水泡发洗净备用
2.油菜洗净用热水烫一下控干水备用
3.蒜瓣切成小丁
4.锅内放入适量油,油热后先把泡好的香菇放入炒出香味
5.放入油菜
6.加一小勺盐
7.翻炒一下放入蒜粒
8.在泡香菇的水中加入一勺淀粉
9.搅拌成水淀粉
10.当菜炒熟时将水淀粉倒入
11.再大火收汁,即可出锅
炒菜时要中火炒即可,因为油菜已经用热水烫过,所以这道菜很快熟,最后收汁至汁浓稠即可
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