雨润汤 2017-01-17

主料

• 猪肉250g
• 茭白250g

辅料

• 大葱1/2根
• 辣椒油适量
• 油适量
• 花椒末适量
• 盐适量
• 味精适量
• 老抽适量
• 淀粉适量
• 老姜1/2个

步骤一

1.准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.

步骤二

2.第一步,茭白切片后再切成丝.

步骤三

3.猪肉片为均匀的薄片.

步骤四

4.然后将片为薄片的猪肉也切为丝.

步骤五

5.姜,葱切成细丝.

步骤六

6.肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.

步骤七

7.锅烧烫,加入适量菜籽油.

步骤八

8.油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.

步骤九

9.猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.

步骤十

10.最后将切好的大葱丝撒在菜上面.

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