1.将鲜活的基围虾、葱、蒜备好
2.基围虾剪去虾剑、虾须、抽出虾肠洗净备用
3.汤锅里加入水后,并放入两勺盐
4.加入葱段、姜丝,再倒入适量的油
5.在锅中加入适量的料酒后烧开
6.将基围虾放入滚开的水中
7.煮至虾变红,虾尾卷起后关火捞出
8.用陈醋、白糖、葱花、蒜蓉、酱油调成蘸料
9.美味的白灼基围虾就做好了!
1、买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3、煮虾的时间不能太久,要掌握好火候;
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