花生君
2017-12-04
1.原料图
2.虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3.藕去皮切片，放清水中浸泡
4.芹菜择洗干净切段待用。
5.锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。
6.锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。
7.加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
8.加入大葱炒出香味。
9.放入藕片、芹菜炒3分钟。
10.加入炸好的虾翻炒。
11.加入生抽调味。
12.放入味精拌均匀撒上香菜即可
1、生抽、郫县豆瓣酱有咸味，无需放盐。2、烹制虾的时间不能太长，否则虾肉会发老。
香辣虾