暖心厨屋
2017-01-17
1.鸟贝去壳，有人是活剖，我不敢，把它放冰箱冻硬才敢剖。鸟贝冷冻后更好剖。
2.将剖出的肉洗去泥沙，用剪刀剪开背部，去掉泥筋。
3.锅中烧开水，关火。
4.将鸟贝倒进锅里烫翻立马捞出。
5.控净水，装入小钵。
6.加葱丝、蒜泥、味极鲜、醋、糖、盐、芥末油拌匀。
7.加香菜装盘。
温拌鸟贝入开水翻动两下就好，不用烫太久。
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温拌鸟贝