1.棒骨洗净,萝卜去皮
2.萝卜去皮切滚刀块备用。
3.棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。
4.倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白 放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上。
5.放入萝卜,再炖30分钟,加盐调味即可。
孩子吸收不好或者生病时,最好不喝或暂时少喝大骨汤。
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