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家常香肠炒鸡蛋

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家常香肠炒鸡蛋
小敏敏吃货 2017-07-22

家常香肠炒鸡蛋

香肠炒鸡蛋,香肠在我的家乡是经常见到的,其他地方也有,有的甜、有的咸,在我们四川则多是麻辣味,做好香肠还要下很大功夫呢,从选料到加入佐料的量,都很讲究,否则不好吃,然后还要熏,晾干等等,虽然比较麻烦,但是每年都会做,为了风俗,为了家乡的味道。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常香肠炒鸡蛋做法图解1)

1.烤肠切片

步骤二
家常香肠炒鸡蛋做法图解2)

2.鸡蛋打散,放入少许盐,五香粉

步骤三
家常香肠炒鸡蛋做法图解3)

3.油菜洗净

步骤四
家常香肠炒鸡蛋做法图解4)

4.锅里热油,鸡蛋煎熟备用

步骤五
家常香肠炒鸡蛋做法图解5)

5.锅里热油,葱姜爆香。放入烤肠

步骤六
家常香肠炒鸡蛋做法图解6)

6.放入油菜,盐,五香粉,片刻后,放入鸡蛋

步骤七
家常香肠炒鸡蛋做法图解7)

7.放入鸡精出锅

1、烤肠油多一点,煎的感觉好吃。

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