1.平底锅,香肠切片入锅,不放油开始翻炒。油会自己出来。
2.葱切碎放入鸡蛋一起,加入两小勺牛奶或水,加牛奶有奶香,不喜欢牛奶的就加水,加液体的目的是这样鸡蛋不会焦。少盐少味精,尤其部分香肠咸味重,盐可不放。
3.鸡蛋倒入平底锅,平底锅不会粘,你们也可以先把香肠拿出来再炒鸡蛋,这不是重点,我只是太懒了。
4.盛盘
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