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香脆香煎猪扒

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香脆香煎猪扒
就喜欢吃 2018-01-01

香脆香煎猪扒

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香脆香煎猪扒做法图解1)

1.小朋友爱吃的煎猪扒,去西餐厅必点,经常吃也是高消费,还是在家做,经济实惠,吃的过瘾。

步骤二
香脆香煎猪扒做法图解2)

2.里脊肉切薄片

步骤三
香脆香煎猪扒做法图解3)

3.用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄

步骤四
香脆香煎猪扒做法图解4)

4.撒上孜然粉或胡椒粉

步骤五
香脆香煎猪扒做法图解5)

5.抹上适量的盐腌制一会;

步骤六
香脆香煎猪扒做法图解6)

6.准备好的面粉,蛋液和面包糠

步骤七
香脆香煎猪扒做法图解7)

7.将处理好的肉均匀的裹上一层面粉,裹好后拿起时轻拍肉片,把多余的面粉拍掉

步骤八
香脆香煎猪扒做法图解8)

8.沾了面粉的肉再裹上一层蛋液

步骤九
香脆香煎猪扒做法图解9)

9.最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次,直到看不到肉身为止,最后还要稍微轻拍肉身,把多余的面包渣拍掉)

步骤十
香脆香煎猪扒做法图解10)

10.平底锅刷少许油

步骤十一
香脆香煎猪扒做法图解11)

11.放入生猪扒

步骤十二
香脆香煎猪扒做法图解12)

12.一面煎好后,在翻面煎匀,即可

加盐腌制的里脊肉时间长些,会更入味。

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