嘿、吃货 2017-11-28

主料

• 油酥皮500

辅料

• 奶黄馅料适量

步骤一

1.取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中间按一下，两角向中间收紧，两边收到中间后用拇指按在一起成球。

步骤二

2.擀成薄片，面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮,裁掉多余的围边，我用的碗是直径12cm的。

步骤三

3.放入一枚馅料。

步骤四

4.包成圆形，用擀面杖擀瘪。

步骤五

5.然后用快刀在边缘切小口，再逐条向上翻转，中间抹上蛋液，撒上少许芝麻做点缀，放进预热好的烤箱25分钟上色即可。

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