路过的那家店
2018-01-18
1.准备好面粉，加入白糖，发酵粉，泡打粉，水
2.面和的稍微硬一点
3.在面团中放入适量面粉，开始第一次戗面，尽量把面粉揉进去
4.揉到差不多时，把面团在案板上擀开
5.在面片上抹面粉
6.抹好面粉叠起来
7.用擀面杖压平，再擀成片，继续抹面粉，叠起来，压平，如此反复7，8次
8.反复7，8次后，这样叠起来
9.用刀从中间切开
10.下成这样的剂子
11.把切口朝下，两头握在右手里，用力揉，搓成圆形
12.揉好后，稍微撒点水，盖上保鲜膜饧发40分钟
13.上气蒸15分钟即可，蒸时在屉上放小块肥肉
戗面馒头主要就是往馒头里揉面，一揉二压，不要嫌麻烦，压面一定要反复7，8次，馒头才层次分明有嚼劲蒸馒头时放入小块肥肉，能够时馒头更光亮
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
戗面馒头