家有好菜欢乐多
2017-11-28
1.土豆切块
2.锅烧热、倒入植物油、七成热的时候放入土豆
3.炸透捞出沥油
4.茄子去皮切滚刀块
5.下油锅炸透
6.捞出沥油
7.青椒去蒂、除筋去籽、切片
8.青椒过油
9.捞出沥油
10.高汤倒入碗中
11.加入老抽
12.调入盐
13.调入鸡精
14.调入水淀粉
15.搅匀、调成流水芡汁
16.蒜切片
17.锅中留少量油、爆香蒜片
18.倒入调好的流水芡、
19.待芡汁黏稠后倒入茄子块
20.加入土豆块、充分翻炒
21.挂芡后放入青椒炒匀
22.调入鸡精
23.炒好的地三鲜
炸茄子和土豆要小火炸、小火比较容易炸透、大火容易外表炸糊、里面炸不透
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
地三鲜