饭碗摆桌
2017-11-28
1.玉米面加入适量苏打粉拌匀。
2.用温水和面，饧发30分钟左右。
3.将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。
4.拍成窝头形状，在面中拇指弄个窩，这样形状的窝头好熟。
5.就这样。
6.放到蒸锅里蒸，锅开了计时，一般要20到25钟即可。
7.这是蒸制好的窝窝头。
8.装盘。
1、玉米面可以根据个人喜好来选择，粗细的程度。我喜欢吃面稍微粗一些的，这样吃起来很有玉米本身的香味。2、玉米面如果是陈的和面的时候，做好用热水烫一下，凉水和面就不成形了。
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