1.羊排洗净沥干水分
2.放入滚水锅中汆烫后捞出
3.葱切段,姜切片
4.将羊排放入砂锅中加足量的水,加入葱姜
5.大火煮开转小火,煮1个半小时,加盐和白胡椒调味
6.青蒜切末
7.吃的时候撒蒜末即可
撒青蒜是南京这边的习惯,我跟比较喜欢撒香菜。
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