首页
餐饮问答
地区美食
美食推荐
创业经验
活动与展会
首页
>
美食知识
>
饮食常识
全部知识
饮食常识
美食日记
饮食文化
餐饮资讯
酒店餐厅
水产养殖
餐饮设计
厨房设备
酒
粮油副食
果蔬
水产品
肉蛋家禽
生鲜
烹饪技巧
玉米淀粉怎么勾芡
玉米淀粉俗称六谷粉,是从玉米中提取,是生活中非常普遍的食材。玉米淀粉的用途广泛,即可用于制作美食,而且还能用于食品加工等等。在制作炒菜或是汤的好多人喜欢用玉米淀粉勾芡,那么,玉米淀粉怎么勾芡呢,就让我们一起来看看吧。一、玉米淀粉怎么勾芡使用玉米淀粉勾芡时,将玉米淀粉放在碗中添加适量的清水搅拌以后放在锅中和食材一起翻炒即可。玉米淀粉勾芡时,玉米淀粉以及清水的量需要合适以免过稠或过稀,这样都会影响美食
2022.09.25
泡菜放白酒的比例是多少
泡菜是生活当中非常普遍的一种食物,品种繁多,山椒泡萝卜、泡辣白菜、麻辣豆角泡菜、双椒泡豆角、黄豆芽泡菜等等。制作泡菜的时候,不同的人会有不同的做法。有的人在制作冒菜时也会添加一些白酒,那么,泡菜放白酒的比例是多少呢?一、泡菜放白酒的比例是多少制作泡菜时使用5斤的菜,需要添加低于10克的白酒即可。在制作过程中需要加入高度白酒,这样更利于泡菜的腌制。二、制作泡菜窍门以及保存1.容器制作泡菜使用的瓶子可
2022.09.25
生毛豆泡在水里一天可以吗
毛豆就是呈青绿色未长成熟的大豆,豆子比较硬,并且外皮上长有很多的细毛。毛豆当中含有丰富的维生素,纤维素,蛋白质和多种微量元素成分及营养价值较高,做法也较多,日常适量的食用对身体具有很多益处。今天就来带大家了解一下,生毛豆泡在水里一天可以吗的问题。一、生毛豆泡在水里一天可以吗一般让生毛豆泡在水里一天不可以的。若生毛豆泡这么长时间的水,再进行烹炒或水煮食用,会影响其口感。严重时还可能会导致其滋生细菌,
2022.09.25
锅包肉放冰箱冷藏能保存几天
锅包肉是东北有名的特色菜,又叫做锅爆肉,其颜色为金黄色,口味多为酸甜,做法较为简单,深受广大人民喜爱。锅包肉除了好吃、好做、好看以外,我们还关注锅包肉放冰箱冷藏能保存几天的问题,今天就带大家了解一下,锅包肉放冰箱冷藏到底能保存多久。一、锅包肉放冰箱冷藏能保存几天锅包肉做好后保存时间不宜过长,一般只能保存2~3天左右,若保存时间过长,可能会导致其口感发生改变,严重时还可能导致锅包肉发生变质。冰箱保存
2022.09.25
自制肉肠煮多长时间能熟
肉肠是北方人很喜欢吃的食物,他们通常会将其腌制起来,保存时间非常的长,从夏天开始腌制,冬天时候再吃都是没有问题的,而且味道还特别好,相当的浓郁,适合一些平时重口味的朋友,今天就由我来告诉你如果自己买回家里,自制肉肠煮多长时间能熟。一、自制肉肠煮多长时间能熟这就得分情况讨论了,一般要在十五到五十分钟之间。二、肉肠可以用什么来蒸1.压力锅这是最快的一种方法,自制香肠只需要在里面煮十分钟以上就可以了,喜
2023.02.14
水果催熟的原理是什么
现在的人们生活富足,人们的生活不仅限于吃饱喝足,而且还要吃得好,一日三餐也少不了各种水果。在夏天的时候,很多花果都大量成熟,在天南地北都可以购买得到。有的水果便于运输,所以在没有熟透就采摘了,那么,水果催熟的原理是什么?一、水果催熟的原理是什么高温、氧气、活动剂。水果催熟一直都富有争议的说法,有的人支持,而有的人不支持。市面上的水果众多,有的水果可以自己催熟,而有的水果则需要通过人工干预才可以催熟
2022.09.24
正品普洱茶多少钱一斤
茶是生活中再常见不过的食材,种类也是比较多的,包括黑茶、绿茶、花茶等等。普洱茶凭借着独特的口感,受到了不少茶友的喜爱。当然市面上的普洱茶品质也是参差不齐的,那么,正品普洱茶多少钱一斤呢,接下来就让我们一起来了解一下普洱茶的价格。一、正品普洱茶多少钱一斤普洱茶的价格和普洱茶的品质有关,普通的普洱茶价格一斤为600元至800元。老树的普洱茶每斤的价格会在2000元至3000元左右。市面上的普洱茶,存放
2022.09.24
钵钵鸡调料可以二次使用吗
钵钵鸡是川菜系的美食,也是四川传统的著名小吃之一,制作的食材丰富,口味麻辣,所以受到了不少嗜辣君的喜爱。很多心灵手巧的人都会自己制作钵钵鸡来吃,那么,钵钵鸡调料可以二次使用吗,对于这个问题大家有什么不同的看法呢?一、钵钵鸡调料可以二次使用吗可以。钵钵鸡的调料可以第2次使用,但是不能过夜,这样会影响美食的口感和味道。如果条件允许,在制作钵钵鸡的时候最好一次一换调料,这样可以更好的保障食材的口感和味道
2022.09.23
臭豆腐放冰箱一夜还能吃吗
臭豆腐还挺好吃的,有时候吃臭豆腐的时候难免会买很多,但是买了很多以后就会遇到一些事情比如说吃不完,自然就会好奇臭豆腐放冰箱一夜还能吃吗,其实这个还是可以的,但是有很多方面需要注意的,如果不清楚也没关系,就来简单地给你介绍一下。一、臭豆腐放冰箱一夜还能吃吗这个是可以吃的,但是我觉得还是要看看温度情况,如果说比较炎热的情况,个人推荐还是不要吃了,主要是很容易出现食物变质的情况,这样吃起来对你自己也是不
2022.09.23
罐子放进冰箱很难打开怎么办
生活中的美食有很多都是用罐子来保存的,无论是水果罐头还是鱼罐头,午餐肉罐头都很好吃。但是大家在享用美食的时候,可能会遇到多多少少的问题,例如罐子放进冰箱很难打开怎么办,不知道各位小伙伴有哪些好方法呢?就让我们一同来研究研究吧。一、罐子放进冰箱很难打开怎么办1.用手拍打罐子放在冰箱里打,不开可以将罐子倒置,用手拍几下,最后将罐子摆放好拧开盖子即可。2.使用毛巾打开罐子的时候可以在罐子表面铺上一个毛巾
2022.09.23
11
12
13
14
15
上一页
13/50
下一页