爱鸭匠，同样是做鸭货卤味生意，为什么有的卤味店生意好?爱鸭匠，同样是做鸭货卤味生意，为什么有的卤味店生意好，有的平平无奇?同样是做鸭货卤味生意，为什么有的鸭货卤味店开业之后生意好，促销期结束了依然有很多回头客，而有的熟食店却在优惠活动之后生意迅速冷却下来，甚至逃不过“三月死”的命运。同样的起跑线，总有不同的历程和结局，那么，拉开这两种差异的原因有哪些呢!
01.店面环境的差异：
店面环境是客户对这家店的第一印象，也是顾客二次进店消费的重要因素!生意好的卤味店：店面整体明亮，干净、卫生、整洁，菜品摆放整齐，一目了然，客户消费过程心情愉悦。生意差的卤菜店：店内环境脏乱差，产品摆放混乱，给客户这家店不注重卫生的感觉，久而久之容易失去客户的信任。
02.没有典型的招牌产品：
卤味产品口味是核心竞争力，不过并不是产品好就一定生意好，想给客户留下深刻的印象，一款爆款产品必不可少。
03.没有注重线上推广：
卤菜店的线上推广也是非常重要的，最常见的就是推出外卖服务，现在是互联网时代，消费者喜欢的购物体验。
04.店面服务没有标准化：
现在品牌连锁竞争激烈，别说是个人经营，品牌之间的竞争也更加白热化，谁的服务好，流程更标准，谁更能吸引客户的关注.
05.频繁打折：
打折可以说是把双刃剑，用的好可以提升营业额，积累客户;用的不好，反而让产品价值降低，回不到原来的价格。爱鸭匠卤味认为做餐饮生意最重要的就是要掌握一些细节和客人心理，是一个长期的积累经验和慢慢摸索的过程，要时刻总结经营经验，自我反省，致力于给客户提供优质的消费体验，生意才能发展的更长远!
投资金额：￥6-8万
殷华俊食品有限公司成立与2017年，由创始人殷华俊独资创立，公司现有核心团队成员16人，公司下辖产品研发部、市场培训部、市场调研部、财务会计部。公司现有营业额120万以上的直营店铺4家，食材统一配送店200余家 。公司为加盟商提供免费技术培训、选址分析、装修方案指导、开店指导、下店帮扶等全方位一-体化的市场经营策略。殷华俊坛子鸡传承二十年独创技艺，十五味秘制卤料料包，殷华俊独特腌制工序与卤制工艺，
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投资金额：￥5-10万
公司诞生于1991年，因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。精武鸭脖子之所以好吃，秘诀全在神秘的卤料汤里，汤汁之所以香气扑鼻，其根本是因为天然优质的香料和科学的药食同源配方，真正使用的卤制鸭脖子的香料配方应该是包含32种，不同口味和不同品牌的鸭脖有可能根据自身需要或增或减2-3种。
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现卤现捞，一站式保姆式服务服务包含：选址、设计、人员培训、线上销售、带店开业、社区营销、宣 传推广、对接外卖平台和运营、后期跟踪运营、产品升级、区域保护等。加盟优势1.选址服务：评估测量商圈调研、市场分析等2,设计：门头设计，平面设计(施工图 效果图 平面图)。
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